Până acum, chiar și în restaurantele indiene decente, este posibil să nu vi se servească aparate. Dar cu siguranță va exista o chiuvetă cu apă pentru a vă spăla mâinile înainte de masă.
Publicitate
Există o altă subtilitate. Orice dispozitiv metalic din care sunt fabricate lingurile și furculițele are propriul miros (mai ales dacă nu sunt din oțel). Și nu este nevoie să vorbim despre duhoarea lingurilor vechi de lemn! În general, tacâmurile pot distorsiona gustul și aroma reală a unui fel de mâncare. Chiar nu mi-ar plăcea…
Sperăm că acum este destul de evident de ce oamenii din India mănâncă cu mâinile și nu intenționează să-și abandoneze încă tradițiile… Cel puțin oameni obișnuiți cu venituri mici și adepți ai sistemului de caste.
De ce hindușii nu pot mânca cu mâna stângă?
Indienii mănâncă exclusiv cu mâna dreaptă. Mâna stângă este considerată „necurată” și nu ar trebui să i se permită să mănânce. În timpul mesei, mâna stângă trebuie așezată pe masă cu palma în jos.
De ce? Și porque, așa cum spun spaniolii, adică din cauza tradițiilor de toaletă. În India, până acum, în loc de toaletele Europene, este foarte obișnuit să găsești doar o gaură în podea sau un pisoar deschis chiar lângă drum. Și fără chiuvete sau săpun pentru tine. Vă place sau nu, trebuie să vă separați mâinile în funcție de scopul propus…
Imaginați-vă cum este pentru stângaci să trăiască în India…
După cum puteți vedea, o tradiție care la început pare sălbatică are de fapt motive destul de rezonabile (bine, aproape întotdeauna). Și din moment ce ne-am dat seama de ce indienii mănâncă cu mâinile, atunci poate că are sens pentru tine și pentru mine să încercăm măcar o dată un mod atât de exotic de a mânca? Cel puțin într-un cerc apropiat… Cum îți place ideea?
